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2月も最終日

毎日があっという間に去っていき2月も最終日になりました。
このところ最高気温がプラスの日が続き
やはり春が少しずつ近づいてきているようです。
毎日同じような繰り返しを送っているようだけれど
たまに良いお知らせや悲しいお知らせが届いたり・・・

昨日はたまに散歩をしようといつもの川のところまで
出かけましたがまだ凍っている川です
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帰りは本屋さんやスーパーに寄ってお買い物。
歩道は雪解けが進んでいてかなり歩きやすくなりましたが
筋肉が落ちているせいか足は重く感じました( ;∀;)


最近テレビで見たお料理や雑誌で見たお料理を作ってみました。
骨粗しょう症予防に「小松菜とちりめんじゃこの生ふりかけ」
ふりかけにしては小松菜の切り方が大きすぎました(笑)
タンパク質補給に「茹で卵の塩水漬け」
(いろいろなお料理に使えて1週間ほど日持ちするとか)
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by yuriazami | 2019-02-28 11:09

真鱈の子和え

21日 母が自宅へ戻った日に再び地震があり驚きました。
札幌は震度4~5弱でした。
いつ見舞われるかわからない災害、なかなか
冷静にはなれません。昨年9月の地震を思い出しました。
まだ仮設住宅で暮らしている人も大勢いるというのに
この寒い時期の災害は不安です。

今日録画しておいたテレビ番組の「和風総本家」を
見ていたら突然地震を知らせる音とテロップが・・・
この番組の途中に21日の地震が起きたことを
忘れていて 「え!また地震!!」と驚きましたが
どこも揺れていないし・・・?
やっと録画した番組だったことに気が付きました(>_<)

今日は整形でリハビリを受けてきました。
右肩と右頭が固いと言われほぐしてもらいました。
その時は良いけれどまたすぐ戻ります( 一一)
運動不足も一因だと思います。


この冬初めて「真鱈の子和え」を作りました。
毎年冬に1度は作っていますが今年は真鱈の子を
見つけられなくてやっと出会えました。

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今週はだいぶ暖かくなってベランダの雪が解けてなくなりました。


by yuriazami | 2019-02-23 15:34

ナポリタンと鶏チャーシュー

昨年9月に作って冷凍保存しておいたトマトソース
早く使ってしまわなくっちゃ・・・
で、昼食にスパゲティ・ナポリタンを作りました。
パスタは夫は80g・私は50gです。

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先日コマーシャルでよく見かけていた簡単お料理を作りました。
本当に簡単でした(笑)
鶏胸肉をポン酢しょうゆとお水1対1で煮込むだけです。
ショウガとニンニクも入れました。
料理の名前は鶏チャーシューでしたっけ?
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処方された胃腸を動かす薬でやっと空腹感が出てきました。
胃もたれや腹部膨満感も楽になりました。
もう少し続けて飲んでみようと思います。
以前薬の副作用でおかしくなったことがトラウマになって
初めて飲む薬は慎重になっています。
この薬も最初は1日1錠飲んでみました。それから2錠にして
2日前から1日3錠にしました。
いつまでも食べるものは美味しくいただきたいものです。

今日の札幌はお日様が顔を出し良いお天気です。


by yuriazami | 2019-02-10 13:14

恵方巻&今日から雪まつり

昨日の節分の夕食はスーパーで買ってきた恵方巻を
切ったので普通の太巻きになりました(笑)

イカのから揚げ・トリハム(残り物)・レンコンの煮物(残り物)
アボカド・レタス・ブロッコリー・ミニトマトの簡単サラダで
ワンプレート ほかにマイタケのお味噌汁を作りました。
最近は簡単なものばかりで写真を載せるのが恥ずかしい
以前からその傾向はありましたね・・・(笑)

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今日から大通公園でさっぽろ雪まつりが始まりました
今日はお友達とランチとおしゃべりを楽しみましたが
インフルエンザも大流行中なので雪まつり会場はスルーしました。
明日からかなり寒くなりそうです。
テレビで雪まつりを見ましたが大雪像はもちろん素晴らしいですが
チコちゃんの小雪像があちこちにあり人気のほどがうかがえます。
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by yuriazami | 2019-02-04 21:30

今日はいいお天気

今日、明日とセンター試験ですが
今日はいいお天気になり交通障害などは
なかったようです。受験生は私の周りにはいませんが
以前この時期に甥がこちらの大学を目指して
センター試験を受けに来たことを思い出します。
無事にこちらの大学に受かり実家に4年間住んでいました。
私の父母もそのころはまだ頑張りが利きました。
甥は社会人となり北海道を離れましたが今や
2児の父親です。
そんなだもの私も歳をとるはずです(;'∀')

お天気に誘われて散歩をしました。
屋内の通路を歩くのがほとんどですが
少しだけ外を歩きます。
雪がだいぶ多くなってきました。
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帰りにスーパーに寄って少しお買い物
ゴボウを買ったので早速「きんぴらごぼう」作りました。
ごくごく普通のきんぴらごぼうです(笑)
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by yuriazami | 2019-01-19 16:24

シャコバサボテン

今朝、蕾だったシャコバさんの1輪が咲きました(^^♪
他にもそろそろ咲きそうなのが何輪かあり楽しみ!
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上の画像にある鉢の裏側にも小さな蕾が育っています(^^♪
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実家から我が家へ移動して その時は2鉢ありましたが
今は1鉢だけになりました。春には土も替えて少し手をかけて
みようと思っています。1鉢の中も弱って枯れてしまったのが
昨年は結構ありスカスカなんです。
父母が育てていた思い出あるシャコバさんなので少しでも
長持ちさせたいです。
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昨夜から今朝にかけてヨーグルティアを使って
甘酒の素を作りました。
米麹とご飯と水だけでトロトロに出来上がりました。
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お正月2日3日は恒例の箱根駅伝のテレビ観戦 
頑張っている姿に元気をおすそ分けしてもらっています。
特別応援しているチームはありませんが
地元贔屓で北海道出身の選手を応援しています。
今年優勝した東海大学の8区を走った選手が札幌出身のこの方で
区間新記録を出しMVP選手になりました。
嬉しいお正月の出来事でした(*^^)v
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1日に夫の実家へ出かけただけで以前から少し寒気がしていたので
家にこもっておりました。なんだか今日は調子良いので
そろそろ外へ出なくては・・・
母のところへは6日に行く予定でいます。
(義妹が喪中だったので3が日過ぎてからと思っていました)


by yuriazami | 2019-01-04 13:43

義兄宅へお年始

1月1日 恒例の夫の実家へお年始に出かけてきました。
諸事情で2年間は出来なかったお年始ですが
今年は何とか出来て良かった(^^♪
(何とかとは義姉の風邪が抜けていなかったのです)

いつも以上に豪華なお節料理にビックリ!
少しずついただきましたがたくさん残っていて
義兄夫婦で残りを食べきれるのか心配になるほど(笑)
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義兄夫婦は昨年からパソコンデビューでパソコン教室に
行って約70の手習い中。まだやっとメールを習い始めたところ。
私のメールアドレスを教えてあげたけれどまだメールは
届きません(;'∀') 家にこもってばかりいるよりは頭の体操を
兼ねて出かけることはいいことですよね。
初めて自分で作った素敵な年賀状が届いていました(^^♪
私が作ったのは筆ぐるめにあったのをそのまま使っただけのもので
やはり教室に通っている差かしら・・・

帰る時に「ごぼう茶」をいただきました。効能はなんだったかな?
あの先生のお勧めのお茶ですよね。
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皆さんのお宅のお節料理が素晴らしいので我が家のを
載せるのは恥ずかしいのですが自分の記録として
載せておきます。
予約していたデパートのお節 31日に配達してくれました。
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私が作った煮物や大根なます
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この他に厚焼き玉子を作りました。特別珍しいものはありません。

昨日写真を撮り忘れたお雑煮、今朝のお雑煮です。
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by yuriazami | 2019-01-02 11:33

柚子の砂糖漬け

冬至が過ぎてこれから日が少しずつ長くなると思うと
嬉しい気分になります(*^^*)
寒い本格的な冬の始まりでもあるのですけどネ(+_+)

柚子がまだ3個残っていたので(お風呂には使いませんでした~笑)
クックパッドを見て柚子の砂糖漬けを作りました。
ハチミツの空き瓶にちょうど収まるくらいの量ですから
砂糖の量はかなり少なくなったと思います。
(クックパッドでは柚子と砂糖は同量のレシピが多かったです)

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柚子の砂糖漬けとショウガをカップに入れてお湯で割って
寒い冬を乗り切りたいと思います。

カボチャは普通の煮物にして昨晩食べましたけどまだ残っています。

このところ米麹の甘酒を毎日のように飲んでいたら体重が少し増えて
きました。甘い飲み物が多いので少し控えましょうか・・・


by yuriazami | 2018-12-23 14:26

柚子大根作りました。

久しぶりの更新です( ;∀;)

年賀状の一言添え書きも終わって昨日ポストへ投函しました。
文字を書くという作業も指の変形性関節炎でなかなか進まず
以前の正常なときの指1本の有難さを痛感しています。
痛み止めを飲んでもあまり効き目がないので
今は湿布だけで対処しています。
使わないときは痛みがないので使いすぎないようにして
いろいろさぼっています(笑)
お箸を使うと痛いのでフォークとスプーンで食べています。

そろそろ冬至だと思い昨日柚子やカボチャを買ってきました。
早速「柚子大根」の漬物を作りました。昨夜作って一晩置いて
完成しました。
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人差し指が痛くて切るのに休み休みなので時間がかかりましたけど
さわやかな柚子の香りは楽しみな一品です。
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つい先ほどお歳暮が届きました。
忙しい時には便利な「笹かまぼこ」です(^^♪
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by yuriazami | 2018-12-21 10:36

寒さが身に沁みます

このところ氷点下の気温が続いています
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寒いのに頂き物のアイスクリームを食べてますます咽喉が不調です
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先日、実家に行ったとき私がよく膀胱炎になるのを心配して
義妹がドライのクランベリーを分けてくれました。
今は毎日少しずつヨーグルトに浸しておいたのをヨーグルトに乗せて
食べています。
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私のは右側でクランベリーのほかにきな粉とクルミを乗せています。
左は夫の分でクランベリーがもったいないので今まで通りブルーベリージャムです。

最近作ったレンコン料理 
レンコンのピカタとレンコンのきんぴらです。
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今日の夕食はタラのお鍋にしました。
みそ味のスープに残っていたレンコンのきんぴらも入れて食べてしまいました。


by yuriazami | 2018-12-11 19:43