はあと・ドキドキ・らいふ yuriazami.exblog.jp

日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami
プロフィールを見る
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

タグ:料理 ( 362 ) タグの人気記事

散歩道で

今日はお昼過ぎ散歩に出かけましたが 暖かさに驚きました!(^^)!
クロッカスやフキノトウも見つけました(^^♪
d0145759_16275310.jpg
d0145759_16280468.jpg
公園のポプラです
d0145759_16281832.jpg
d0145759_16282738.jpg
桜の蕾はまだ小さいけれど元気そう~~(^^)v きっときれいに咲いてくれることでしょう
d0145759_16283453.jpg
公園内の残雪が融けてあちらこちらは足元注意です。
d0145759_16284898.jpg
白樺並木 丁度青空になり白い色が映えました♫
d0145759_16285583.jpg
d0145759_16290551.jpg
明日はまた寒さが戻るようです(^_^;)

今日の午前中に酒粕を使ってケーキを焼きました。
クックパッドの中で見つけたレシピで作ってみました。
少し焦げてしまいましたが酒粕を使うケーキは初めてでした!!
d0145759_16291522.jpg

[PR]
by yuriazami | 2018-03-31 16:44

赤玉ねぎの甘酢漬け

3月9日に赤玉ねぎで酢漬けを作りました。
日にちが経つにつれ色がきれいになってきました。
サラダに加えたりして食べています。
d0145759_17484816.jpg
昨日は地元のパン屋さんの「どんぐり」で少し多めにパンを買ってきました。
半分は冷凍しました。
d0145759_17485879.jpg
昨日は昼食時間が遅くなったのでどんぐりで買ったサンドイッチを食べました。
サンドイッチ、久しぶりに食べました(^^♪
d0145759_17490529.jpg

今日は散歩がてら出かけて100均でお風呂とトイレの銀イオン換気扇フィルターを買ってきました。
月1~2回取り替えて使っています。
出かけたついでに他にも予定外の物をいろいろ買ってしまいました。合計1,080円也!
暇つぶしと脳トレ用にクロスワードの本も買いました(^_^;)
暖かくなったせいで道路は雪が解けてぐちゃぐちゃ、水たまりもあって歩きにくい状態です。



[PR]
by yuriazami | 2018-03-13 18:04

デパートの物産展

d0145759_15052079.jpg

今日は久しぶりにデパートで開催中の「大新潟展」へ出かけました。
夫が毎年購入している「越後魚沼小嶋屋総本店」の蕎麦がお目当てです。
実際はもう少したくさん買いました。賞味期限が長いのでお裾分けにも使えます。
d0145759_15052968.jpg
お昼にはまだ早い時間でしたがイートインコーナーにはすでにお客さんが次々と入っていました。
私達は(達って珍しく夫ですよ・・・笑)野菜の天麩羅とへぎ蕎麦をいただきました。
お蕎麦の量が私には多くて夫に3分の1ほど食べてもらいました。
d0145759_15053647.jpg
私が30歳代の頃に暮らしていた新潟なので夫婦共に懐かしいところなのです。
まだ若くて元気だったので楽しい思い出もたくさんあります。
でも数年前から新潟の友人の訃報やらその他いろいろありあまり良い事がありませんが
悪いことは考えず前向きで進みましょう!
お蕎麦を食べて楽しいことを思い出すようにしたいと思います♫

帰りに他のデパートに「GINZA SIX」のスィーツセレクションからブランドのお店が
来ているというので行ってみたらすごい大行列でとても並んで買う気も起きず
行列を眺めて帰ってきました。凄い人気なんですね!! そこでしか買えないというし
東京のお店でも売り切れでなかなか手に入らないらしいです。

*******************************************************************
先日作った醤油麹です。いつも塩麹ばかり使っていたのですけど気分を替えて~~(笑)
d0145759_15054772.jpg
ヤリイカの煮つけにも使ってみました(今夜のおかずです)
d0145759_15055476.jpg

[PR]
by yuriazami | 2018-03-08 15:38
3月4日 久しぶりに実家へ行って来ました。お正月以来です。
気温が上がって脇道に入ると轍があったり雪が解けて歩きにくく疲れました。
母のことなども気になりながら 自分自身の不注意で風邪をひいたり転んでひざを痛めたりで
少し実家から遠のいていました。
手土産に「イチゴ」を持って行きました。
それと少し遅くなりますが甥の出産祝い金を弟夫婦が出かける時に一緒に持って行って
渡してもらうことにしました。

美味しいケーキをご馳走になりながらみんなでおしゃべりして過ごしました。
持参したイチゴも甘くて好評で良かったです。
d0145759_14315132.jpg
来年は早いもので父の13回忌がありどうしようかと。一番下の弟とも一緒に
相談しなくては・・・まだ先のことですけど時の流れは速いですからね。
母も歳ですからいつ何が起こるかわかりません。葬儀などどうしたいのか
なるべく本人の希望を今のうちに聞いておかなくては・・・
母はお任せすると言っています。もうこういう話は難しくて母はわからないのだと思います。

帰りは弟に車で送ってもらいました。
車の中では母の近況を聴きました。やはり歳と共にいろいろ衰えてきているようで
介護するほうもストレスが多くなっていると思います。
4月に息子たちのところなどに出かけリフレッシュしてきてほしいと思っています。

そんな私も今あまり精神的?に体調が良いとはいえないような・・・
3月初めの暴風雪のせいかしら? 季節の変わり目は要注意です。

ここから3月6日 タイトルのトリハムの話です(^_^;)
義妹からヨーグルティアを使って作るトリハムの作り方を教えてもらっていたので
今日午前中に作ってみました。

鶏胸肉に塩を少々まぶしラップでくるみビニールの袋に入れヨーグルティアに
入れ熱湯を容器の上まで入れて蓋をして60度で2時間にセットして
時間までほおっておくだけで出来上がります。
時間になったので中まで熱が通ったかどうか切ってみました。
鶏肉は350gほどありました(レシピは250g)が大丈夫、美味しくしっとり出来上がりました。
d0145759_14321548.jpg
d0145759_14322279.jpg
今夜のおかずの1品出来上がり~~~♫

その後「醤油麹」を作っているところです。夕方6時半頃できる予定。
d0145759_14322848.jpg

[PR]
by yuriazami | 2018-03-06 15:22

ゼラニューム

我が家のゼラニュームが咲き始めました。暖かい部屋の中で温室育ちのお嬢様です(笑)
d0145759_09280469.jpg
他にももう少しで咲きそうな蕾があります。頑張れゼラちゃん!
d0145759_09281057.jpg
外は寒いし左足がまだ痛いので家の中で過ごしているので何もブログに載せる写真がありません。
普通に歩けるのですが椅子から立ち上がる時などに痛みがあります。
左膝の裏側の痛みはなくなりました。(痛み止めの薬とリンパのツボ押しで治しました)

ごく普通の晩ご飯。高野豆腐の肉巻き・焼き魚(ホッケ)・ほうれん草の胡麻和え・
お味噌汁(豆腐・ワカメ・ナメコ・ネギ)・・・全部冷蔵庫の残り物で料理しました。
この日はおやつにチョコレートや落花生を食べておなかが空いていなかったので
ご飯は食べられませんでした。
d0145759_09281883.jpg

[PR]
by yuriazami | 2018-02-07 09:48

鍋焼きうどん

昨日の夕食に鍋焼きうどんを食べました。海老天は出来合いのお惣菜を買ってきました。
シイタケを入れ忘れましたけど アツアツで食べたら汗をかいて身体がすっきりしました。
やっと体調が戻ってきました(^^♪
d0145759_20472884.jpg
今日の夕食は月曜日なのでカレーライスです。私のは夫用のカレーに牛乳を足して甘めにします。
カレーのお供のサラダです。今日はアボカドが熟していたので一人半個ずつ使いました。
d0145759_20473638.jpg
アボカドは変色するので写真を撮ってからすぐにドレッシングをかけました。

また豆腐が半丁残っていて今日までの消費期限。
この前も食べきれない豆腐でおやつを作ったんです。豆腐の買い過ぎ!
今日はホットケーキミックスとオリーブオイルとシナモンと豆腐を混ぜてクッキーにしました。
全粒粉のホットケーキミックスなので食物繊維も入っています。
小腹がすいたときに・・・さっきテレビで血糖値の話をやっていたので食べ過ぎないこと(^_^;)
d0145759_20474381.jpg
         ↑写真に竹串で挿して焼き具合を見た跡がくっきりと・・・(笑)



[PR]
by yuriazami | 2018-01-29 21:15

カレーの日

1月22日ってカレーの日なんだそうですね。今日地元のテレビでやっていました。
市内の中央区にあるお店のことを放映していてそのお店は今日と明日はカレーライスが
ワンコイン(100円)だそうです。

1982年に全国学校栄養士協議会でこの日の給食メニューをカレーにすることに決められ
全国の小中学校の給食が一斉に給食にカレーが出されたそうです。

毎週月曜日はカレーライスの我が家です。今日は偶然カレーの日と一緒になりました(^^♪
d0145759_20163268.jpg
最近毎日寒くて甘酒を飲むことが多いです。
牛乳を半分混ぜると砂糖が少なくて済みます。
味噌汁にも少し加えたりしています。
d0145759_20163918.jpg
先日の抗生物質を飲みきった矢先にすごい寒気でおまけに咽喉の痛みも出てきて
トローチなめたりホッカイロで身体を温めたりしていましたがずいぶん長引くので
また病院へ行って来ました。先日の抗生物質の効き目が悪かったみたいで別の抗生物質を
処方されました。もう抗生物質は飲みたくないのですが飲むと咽喉の痛みはありません。
頓服で痛み止めももらってきましたが今の所必要ないみたい。
3年連続冬に風邪をひいています。歳のせいか?免疫力少なくなってるのかな!?
治るのに日にちがかかるのが悩みです。

お年玉付き年賀状をチェックしましたが今回は切手シートが1枚だけでした(~_~メ)
d0145759_20164636.jpg


[PR]
by yuriazami | 2018-01-22 20:44

久しぶりにCDを聴く

体調もほとんどよくなったみたい気がするけど今日1日はおとなしくしていようと家の中で
ダラダラと過ごしました。

古いCDを整理しようと思いCDを眺めていたら懐かしい「大橋純子さん」のCDが出て来ました。
これはパソコンに入れていなかったと思い
ウォークマンとパソコンを接続したらずいぶんアプリを使っていなかったので
アップデートしなければいけない状態でずいぶん時間がかかってしまいました。
ウォークマン 今でも使っている人がいるのかな?
スマホでなんでもできる時代だからね。。。

晩ご飯の準備をしながら今日は大橋純子さんの歌を久しぶりで聴きました。
歌は上手ですし道産子で同年代ということもあり好きな歌手の1人です。
このCDをパソコンに入れてからウォークマンに入れました。
d0145759_21450097.jpg
夕食後消費期限が今日までのお豆腐があったのを忘れていました。
それでホットケーキミックスや卵・ココアなどと一緒に混ぜてオーブンで焼きました。
オイルを入れ忘れていました。パンのようになったので食べる時に焼いてオリーブオイルを
つけて食べることにしましょう。適当なので忘れ物が多い・・・(^_^;)
d0145759_21535963.jpg
切り口がガタガタなのでお見せできません。やはりオイル不足の肌と同じ状態です(笑)



[PR]
by yuriazami | 2018-01-16 22:00

平凡が一番

ご無沙汰していた夫の実家ですが義姉が年末からずっとおなかに来る風邪で寝込んでいた
というメールが届きました。義姉が喪中だったので連絡を控えていたのですが先日こちらから
メールをしたらそのような返信メールで驚きました。
ちょっと体調がおかしくなっただけで不安になってしまう私ですが
義姉はまだ調子が悪いと言っているので心配です。その後病院へ行ったかしら?

我が家の食事はすっかり普段の食事になりました。
まだお餅はたっぷり残っているのでまたそのうちお雑煮でも・・・

6日の夕食は鍋焼きうどん  お餅は入れませんでした。
d0145759_15121891.jpg
昨日と今日の私のお昼は稲荷寿司を食べて残ったのは冷凍しました。
(夫は焼きそばやらラーメンでした。お昼は違うものを食べることが多い我が家です)
d0145759_15122552.jpg
お正月花もだいぶくたびれてきたようで丈を短くして飾っています。
d0145759_15123227.jpg
南天は枝が太いので他の花瓶に入れています。
根が出てきたらいいなぁと思いながら毎日眺めています(*^。^*)



[PR]
by yuriazami | 2018-01-09 15:32
昨年も29日の午前中に作っていた「紅白なます」 今年も今日の午前中に作りました。
昨年より量は少なく作りました。
d0145759_14204942.jpg
酢の物はお餅を食べる時に食べると咽喉につかえないような気がするので
毎年作っています(^_^;) 丁度よい大きさの空き瓶があったのでそれに入れています。
昔使っていたク☆ープの空き瓶、何年前のものかしら? 今はコーヒーには牛乳です(笑)
d0145759_14205629.jpg

クリスマスバージョンのペーパーナプキンのリースはクリスマスが終わってからすぐに
お正月バージョンへ手直しして早々と飾っています。
d0145759_14300883.jpg
もう三つ寝るとお正月・・・早いですね。
途中何度か迷いながら 今年もブログを続けることができました。
来年1月でブログ10年になります。日記なら三日坊主で終わるところですが
こんなに長く続けられたのは見てくださる方がいらっしゃることも一つの励みに
なっていると思います。いつもありがとうございました。

過去のブログ記事をたまに見ては当時を思い出したりする時
ブログをやっていて良かったと思ったりしています。

今年は夏からの五十肩を来年に持ちこしてしまいました・・・過去形です(笑)
加齢現象は増える一方ですが年齢を受け入れながら穏やかに暮らして行けたらと
思っています。 
来年も宜しくお願いします。よいお年をお迎えください<(_ _)>



[PR]
by yuriazami | 2017-12-29 15:00