カテゴリ:食べ物( 49 )

角食(かくしょく)・・・・・懐かしい言葉

今日はお昼すぎ急に猛吹雪になってしまい散歩は中止にしました。

昨日 札幌駅と大通公園まで続く地下歩行空間(通称チカホ)を歩いていると
いろいろなお店が出店していました。
その中で人が集まっているお店を覗いて見ると白老のベーカリーショップ
「ななかまど」というお店でパンとお餅を販売していました。
適当に選んだ「五穀角食」・「クロワッサン」・「レーズンラスク」です。
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「角食」という言葉 久しぶりに見ました。(パンの袋に貼ってあったシールに書いてありました)
北海道では食パンのことを角食って言うんですよ。最近使ったことも見たことも
ありませんでしたが この言葉はまだ生きていました!♪
黒豆がいっぱい入った角食でした(^_^)v
1日経ってもフワフワもちもちしていました。
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後で調べて知ったのですがクロワッサンとシフォンケーキが美味しいパン屋さん
のようでした。それに白老では有名な白老和牛バーガーのバンズやベーグル提供店では
このパン屋さんのものを使っているそうです。
2月14日と28日にもチカホに出店するようです。
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by yuriazami | 2014-01-31 13:43 | 食べ物 | Comments(18)

お土産やおすそ分け

実家に秋田の親戚から贈り物が届き
おすそ分けに珍しいものや美味しいものをいただきました。
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のし梅は梅味の羊羹を薄く延ばして竹の皮に挟んだもの。
ラフランスは食べ頃が11月30日頃だそうです。
↓ これは甘味噌をシソの葉で巻いてカリカリに揚げたもの
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そして実家へお里帰りして戻ってきた義妹のお土産は
京都・やよいの「ちりめん山椒」 美味しくてご飯が進みます。
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神戸の伊勢丹で購入したそうです。義妹の実家は神戸でも京都でもありません。
内緒ですがもっと遠いところです~~
これからは北海道からですから遠くなって申し訳ない気持ちです。
御馳走様そしてお疲れ様でした。

ついでに先日作ったアップルパイも載せておきましょう。
お目目汚しでごめんなさい~~(^_^;)
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by yuriazami | 2013-11-20 18:30 | 食べ物 | Comments(10)

最近頂いた美味しいもの

風が少し冷たいですがお天気の良い日が続いています(^^♪

明日から恒例の「よさこいソーラン祭り」が始まります。
今年もたくさんのグループがエントリーしているようですが
以前よりは減ってきているらしいです。

少し前のことですがに弟が自宅へ帰った時にスカイツリーに上ってきたということで
記念のお土産を買ってきてくれました。
1周年の1日前に行って40分待ちだったそうです。
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よく知られているお菓子ですが入れ物が違います~~(笑)
柔らかいので母にはちょうど良いお菓子です。

最近母はデイサービスに行ってはお友達から野菜をもらってきます。
家庭菜園の野菜 一度にできるので食べきれないということです。
たくさんもってきてデイサービスの時間にみんなで汚れたところを
取る作業をしているそうです。
葱はこれ以上置くと花が咲いてしまうという状態です。
ニラは丁度食べごろでした。
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ニラは炒めて炒り卵と合わせました(^^♪
卵が下の方に沈んでいます^^;
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今日は母を耳鼻科へ連れて行きました。
なんとなく耳が聞こえずらいといっています。

先週・先々週の水曜日と2度も行きましたが学校の検診があり
臨時休業していてから戻り。 ここの耳鼻科とは縁がないのでもう行かないと
思っていたのですが 今日は火曜日。曜日を替えて行ってみたら大丈夫でした。
少し難聴はあるもののまだ補聴器を使うほどでもなく半年後にまた検査すると
いうことになりました。ついでに耳垢も取ってもらいすっきりしたようです。

学校の検診は明日もあり 明日行っていたらまたから戻り 
今度こそもう行かなかったでしょう。
行く前に電話で確認すればなんということもなかったのですが・・・(>_<)
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by yuriazami | 2013-06-04 14:07 | 食べ物 | Comments(20)

金時しょうが湯

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d0145759_20123727.jpg寒気がするときに飲んでいます。
金時しょうがは初めてです。
いつもは粉末のものや生の生姜を摩り下ろしたりでしたが液体というのも初めてでした。
甘みもあるのでお湯を注ぐだけです。

今日母は退院後初めてヘルパーさんを頼んで入浴でき さっぱりしました。
二人で補助するつもりで来てくれましたが思っていた以上に足がしっかりしているので
1人のヘルパーさんで大丈夫でした。
午前中の入浴で簡単な昼食後2時間ほど昼寝をしていました。
初めての入浴で疲れが出たようです。

今日の夕食は母とは別メニューでした。(今まではほぼ一緒)
母はクリームシチュー、私たちはカレーライスでした。
材料はほぼ同じですがシチューのほうは材料を小さく切りました。
昼食は牛乳と小さな菓子パンを半分と果物程度です。
朝夕はまだお粥を食べています。
夜は8時に寝ています。
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by yuriazami | 2012-12-05 20:49 | 食べ物 | Comments(26)

プレゼント

今朝は昨夜からの降雪で25センチ位の雪が積もって
真っ白な景色になりました。
夫が実家まで見回り方々郵便物を取りに行ってくれました。

お昼過ぎ 弟夫婦が遊びに来てくれて退院祝い兼
1か月遅れの母の誕生日祝いのケーキを持ってきました。
母ももちろんですが我が家もケーキは本当に久しぶりに
頂きました。母は急にいろいろなものを食べておなかが
ビックリしてしまうのではないかしら(笑)
忙しくて写真は撮れませんでした^^;

夕方 秋田の叔母さん(母の妹)からお歳暮が届きました。
母が私のところに来ていることを知らせておいたので
我が家宛てで届きました。お米のほかにこんなにいろいろです。
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「落花生煮豆」は叔母さんが神奈川県へ行った時に買ってきたもので
鎌倉源氏庵というお店のものでした。珍しいので楽しみです。

今晩の夕食は「おでん」と「サトイモの味噌汁」にしました。
母は薄く切った漬物(ニシン漬け)も少し食べました。
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by yuriazami | 2012-12-02 23:56 | 食べ物 | Comments(18)

家庭菜園の野菜

義兄から家庭菜園の野菜をおすそ分けしていただきました。
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8月に入り頂いたのは2度目ですが
天候のせいかトマトがなかなか赤くならず貴重なトマトです。
今日のお昼に義兄夫婦と久しぶりにランチに行った時に頂きました。
ランチはお刺身定食に天麩羅と茶わん蒸し、漬物、味噌汁が付いて
いました。御飯が多くて少し残しましたが美味しかったです。

札幌周辺では白菜漬けでO-157の被害が出てニュースになっていますが
この漬物は大丈夫かなぁ~~なんて言いながら食べてしまいました^^

今晩はお昼におなかがいっぱいになったので
高野豆腐の煮物とインゲンの煮物とソーメンであっさり御飯の予定です。

お盆が過ぎてさっぱり暑い日がなく寂しい感じがします。
ベランダのお花も寂しげです。
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バジルもやっとこれだけ成長しました^^;
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by yuriazami | 2012-08-17 16:29 | 食べ物 | Comments(20)

お友達と楽しいランチ&おしゃべり~♪

昨日はお友達と1か月ぶりのランチタイム

おしゃべりすることがよくあるものだと思うくらい話は尽きず(^^♪

ランチはお寿司屋さんでした。食べかけの写真で失礼いたします(/_;)

食べ始めてから あ~写真撮らなきゃ・・・ってお友達が気づきました(笑)
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カニのお味噌汁・茶わん蒸し・天麩羅・サラダ・デザート付きでした。

夕食はとても食べられず果物(苺の残り物・リンゴ)とヨーグルトを食べました。
今お友達のブログを覗いて見たら同じく果物だけ食べたようです(笑)

帰りにデパートで々米麹を買って別れました。

豆苗の3度目の収穫は数が数えられるほど少なかったです(笑)
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by yuriazami | 2012-03-27 19:45 | 食べ物 | Comments(24)

ハチミツ

私の従妹が健康食品の販売をしている関係で
母が毎月購入しているものがありますが
そのほかに今回は蜂蜜がお買い得ということで
母は自分の分のほかに私の分も買って分けてくれました。
あまり高級な蜂蜜は使ったことがないけれど 美味しそうです^^

二年に一度咲く天然のユーカリの花から採取した蜂蜜だそうです。
殺菌力があるというので効果を期待して食べてみます^^
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1回目に作った塩麹が最後になりました。
サラダのドレッシングに使いました。(オリーブオイル・マヨネーズ・コショウ・塩麹)
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食べごろになった豆苗もサラダに使いました。
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3回目は無理かしらね・・・(笑)

歯医者さんに行かなければならない訳が出来て仕方なく12日と16日に
行ってきました。ついでに定期検査で歯石も取ってもらうことにしました。
もっと早く行っていれば良かったです・・・反省
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by yuriazami | 2012-03-17 16:46 | 食べ物 | Comments(28)

楽しいランチ~~♪♪

今日はお友達と「ランチと買い物」を楽しみました。

お友達とは月1回位の割合でランチをご一緒しているSachiさんです。
ブログはこちらです~~~「明るく仲良く過ごして」

今日のランチは地下街にある「さえら」というサンドイッチの美味しい
お店にしました。いつもお昼時は混んで行列ができていますが
今日は割と待たずに入店できました(^^♪

前に食べたときのタラバガニのサンドイッチの味が忘れられないくらい
頭にこびりついていたので タラバガニのサンドイッチとフルーツサンドの
セットを注文しました。
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前よりタラバガニが少なくなったような・・・ちょっとガッカリ。。
フルーツサンドは甘いクリームとふわふわの食パンがマッチしてデザート感覚です^^
ここの食パンは厚みがあってフワフワでとっても美味しいのです。

おしゃべりもたくさんしましたよ。最近の近況報告やブログで話題の塩麹の話まで・・・

おなかがいっぱいになったので運動がてらデパートの「全国うまいもの大会」へ
また食べ物のところです(>_<)
時々試食しながら見て周りました(笑)
私はここで明日の母へのお土産「赤福」を買いました。

デパ地下へ行って米麹を探しましたが ないのですよ~~!
でもSachiさんがあそこにあるかも・・・と、行ったのが 道産食品のお店
【北キッチン】です。
ここでやっと米麹をゲットできたのであります。めでたしめでたし~~
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10日ほど前に作っていた塩麹が完成して また大根の漬物に使ってみましたが
ちょっとしょっぱいわぁ~~(>_<)
麹と塩がセットになっていたもので作ったので塩分量がわかりませんでした。
少し塩分の味がきつく感じました。塩麹のレシピがたくさんネットで見られますが
分量を調節してお料理に使わなければなりません。
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by yuriazami | 2012-02-27 23:03 | 食べ物 | Comments(16)

お友達とランチの楽しいひと時// 頂きものなど・・

サツエキ パセオの飲食街で新しくオープンしたお店に入ってみました。

ここはいつも行列が出来ていて気になっていたお店「東京純豆腐」
今日はお友達と4人でおしゃべりしながら楽しんできました。

辛さは好みで選べるのですが私たちは一番低いものを選びました。
私はチーズ、お友達は浅利・牡蠣・キノコとそれぞれ違うものを
頂きました。ランチにはナムルと小さなグレープフルーツのゼリーが付いていました。

私のチーズ純豆腐には手作り豆腐のほかに浅利・ネギ・海老・貝柱・油揚げ・
豚ひき肉・卵・チーズが入っていて出汁がなんとも言われぬほど美味しかったです。
汗もかいて悪いものが身体から出て行ったような気分でした。
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牡蠣純豆腐を食べたのはブロ友さんです(*^。^*)


お歳暮に紅マドンナをいただきました。甘くてとても美味しいです。
ビタミンもたっぷり~~(^_^)v
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最近いただいた美味しいもの
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お友達と別れてからサツエキで号外をもらいました。
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by yuriazami | 2011-12-19 18:58 | 食べ物 | Comments(34)