はあと・ドキドキ・らいふ yuriazami.exblog.jp

日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami
プロフィールを見る
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

タグ:料理 ( 350 ) タグの人気記事

先日作ったべったら漬け なかなか上手く漬かりました(自画自賛~~笑)
夫は市販の甘い方が好きなようですが甘み控えめのほうが身体に良いですよね。
d0145759_12261216.jpg
買い物 2品
一つは100均の来年の手帳 毎年100均で買ってます。
d0145759_12261970.jpg
もう一つは本屋さんで買った美文字の練習帳・・・いまさらと思いましたが
年賀状にも間に合いませんが暇つぶしに練習してみようかと・・・
筆ペン・鉛筆・ボールペンの3種類で練習します。また3日坊主になるかも?
d0145759_12262920.jpg
今日は久しぶりに良いお天気。でも外はかなり冷えているようです。
来週は外出の予定がありお天気が心配。


[PR]
by yuriazami | 2017-12-09 12:37

常備菜

今日から雪の降る日が多いみたい。今朝も結構積もっていました。

久しぶりにオーブントースターの中をきれいにしました。
パンくずをため込んでいました(^_^;) 

年賀状作りも少し初めています。
雪の降る日は家の中でゴソゴソと動いています。

冷凍庫に鶏肉や豚肉がたまってきていたので常備菜を作りました。
いつもの「トリハム」(塩麹を使っています)
d0145759_20290108.jpg
豚ひき肉で「肉みそそぼろ」 小分けして冷蔵庫と冷凍庫へ
d0145759_20290939.jpg
夫が「べったら漬け」をよく買ってくるので自分で作ってみました。
大根(600g)を半日ほど塩漬けしてから塩麹と砂糖と酢で本漬け 
2~3日後が食べごろになるかしら? 作り方のメモがあったのでその通りに
作ってみたのですがどなたのレシピなのか不明です(^_^;)
砂糖が甜菜糖なので真っ白い漬物にはなりません。
d0145759_20291747.jpg
明日も雪かなぁ。。。
パソコンの調子がいまいちなので 動くうちに年賀状作っちゃったほうが良さそうです。



[PR]
by yuriazami | 2017-12-05 20:42

雪の季節に・・・

今朝起きた時外を見ると雪が降った跡が残っていました。
午前中には溶けてなくなりましたが・・・いよいよ寒い冬です。もう11月も半ば過ぎですから
当たり前といえば当たり前ですけど 今年の秋はとても短かったような気がしています。
d0145759_17400128.jpg
暖かい部屋の中で元気な子 白ほどではないですがピンクも咲いています(^^♪
d0145759_17444370.jpg
いつだったかブロ友さんの記事で見つけたこの商品、五十肩にも効くかしら?
試しに買ってきました。明日から使ってみますね。
ちょっとした動作の時にズキ~ンとやって来る痛み 早く消えてほしい~~~(^。^)y-.。o○
d0145759_17463724.jpg
毎度似たようなお惣菜ばかりですが私のブログは自分のための記録ですから載せておきます。

ポテサラ・ほうれん草の胡麻醤油和え・・・キュウリ、高かった(・_・;)
d0145759_17465142.jpg
カボチャとエノキのチーズ焼き
d0145759_17465717.jpg
今日の夕食のメインはホッケを焼いて辛い大根おろしを添えました。
他にレンチンした湯豆腐 消費期限が・・・早くおなかに入れてしまいましょう(笑)
白菜の塩麹漬けも作りました(画像ありません)



[PR]
by yuriazami | 2017-11-18 18:04
すっかり寒くなりました。
家の中で元気なのはこの子だけです 白いゼラニュウム♡
d0145759_22370295.jpg
先日はおでん、2日かけて食べきりました。どうしても多めに作ってしまいます(^_^;)
コンニャクやがんもどきも一緒に煮込みましたが器に入らなかったんです。
d0145759_22371240.jpg
野菜の天麩羅を作った時の残り油で鶏のから揚げを作っておきました。久しぶりのから揚げ。
1年ぶりでやっと胃腸の調子が良くなって食欲があるのは嬉しいけれど体脂肪が心配。。。
昨年の夏から秋にかけて体重が一番落ちた時で4キロ。この秋2キロ戻りました。
今の体重をキープしたいです。

冷凍サンマ6匹、圧力鍋で骨まで軟らかくなりました。毎日EPAとDHAを補給しています。
生姜を入れ忘れたので食べる時に生姜の甘酢漬けと一緒に食べています。
d0145759_22372381.jpg
このところ特別なこともなく平凡な日常です。
何か悪いことがあったら困りますから平凡に感謝です。



[PR]
by yuriazami | 2017-11-16 23:03

ナナカマド 

昨日は強い風の音が恐ろしいほどに聞こえて来ていましたが今日は良いお天気になりました。
でも気温は低いです。
ナナカマドの葉もほとんど落ちて赤い実が目立つ季節になりました。
手前の1本だけ黄葉した葉が付いていました。
d0145759_14072891.jpg
d0145759_14073640.jpg

図書室で予約していた本を明日までに取りに行かなければならず出かけてきました。
寒くなると家に居たい気持ちが強くなりますが運動不足解消に
何か用事を作って出かけるようにしなければ・・・(^_^;)

白樺の黄葉

d0145759_14091270.jpg
蔦の紅葉
d0145759_14091906.jpg

借りてきた小説山本甲士さんの「ひかりの魔女」と雑誌「クロワッサン」
d0145759_14150438.jpg
d0145759_14151167.jpg
「行くときはバスで、帰りは歩いて」が最近の散歩パターン(>_<)
晴れていても耳が冷たく帽子をかぶってくれば良かったと思いました。
途中にあった銀行の寒暖計は6度になっていました。

***************************************************************
残っていたサツマイモ1本とこれも最後のホットケーキミックス100gほどで
パウンドケーキを作りました。油はサラダ油を使いました。
サツマイモを小さくカットしてレンジで柔らかくしたものを種の中に混ぜました。
糖質たっぷりの昼食です。今朝 糖質制限の方法をテレビで見たばかりなのに・・・
d0145759_14254329.jpg
糖質制限といっても全く食べないのは身体に害があるそうで
1日70g~130gは食べたほうがいいそうです。
糖質25gはご飯なら70g・食パンなら6枚切りが1枚・うどんなら120gだそうです。
果物は中性脂肪に変わりやすいので要注意。
調味料も要注意。ソースやケチャップよりマヨネーズの方がお勧めだそうです。


[PR]
by yuriazami | 2017-11-12 14:37

野菜の天麩羅

先日の胃カメラ検査は無事に終了。結果は昨年と同じでした。
薬は引き続き飲むらしい。。。(>_<)
緊張しすぎたせいかカメラを入れる前に計った血圧が高くてビックリしたくらいで
終わりました(^_^;) 検査中は眠ってしまったので何もわからず幸せ気分(笑)

**************************************************************
カスピ海ヨーグルトも長く食べていると飽きてきてたまに違う種類のを
食べています。
今日買ってきたヨーグルト 
d0145759_16032896.jpg
先週新調した「大根おろし器」 
持ち手がしっかりしていて おろす面は斜めに傾斜がついていて とても使いやすいです♫
d0145759_16033888.jpg
夕食に実に久しぶりに天麩羅を揚げました。最近は胃の調子がいいってことです。
竹輪・ピーマン・玉ねぎ・レンコン・ブロッコリーの茎・サツマイモ
今日だけでは食べきれない量です。大根おろしもスタンバイ。我が家は夕食の時間が
普通じゃなく早いです。夫が9時には寝る人ですから・・・
メインはシシャモを焼いてお豆腐のお味噌汁です。これはこれから準備します(^_^;)
d0145759_16035883.jpg
d0145759_16035179.jpg
今日は整形で50肩のリハビリーをしてもらいました。
かなり左肩と腕の周りが固くなっているそうです。完治するまでまだかかりそうです。。。

では引き続き夕食の支度を続行します~~~


[PR]
by yuriazami | 2017-11-10 16:19

暖かな日

ポカポカ陽気に誘われて散歩してきました♫
もう近所の公園も道路も落ち葉や枯葉だらけです。
d0145759_14144994.jpg
d0145759_14150062.jpg
d0145759_14150750.jpg
黄葉している葉は白樺です。

ここでカメラが突然ストライキを起こしてしまい 電源を切ってもレンズが引っ込まなくなり
写真は断念しました。蔦を見たら先月見た部分は落ち葉になっていて緑の蔦の部分が
紅葉していました。
これからの2枚は携帯電話のカメラで撮りました(^_^;)
d0145759_15245316.jpg
d0145759_15250142.jpg
もうカメラの寿命が来たかとガッカリしながら帰ってきたのですが 帰宅して
バッテリーを入れ直したら なんと治ってしまいました(*^。^*)
*********************************************************************
昨日作った豆乳ヨーグルトのチーズケーキ 今日食べてみたら美味しくてビックリ!
カロリー控えめの今日のおやつになりました。
d0145759_14151402.jpg
レシピ覚書
(4人分) プレーンヨーグルト 200g・ホットケーキミックス 50g・砂糖 40~50g
      卵 1個・オリーブオイル 大匙1杯半
全部混ぜ合わせて180度に予熱したオーブンで40分くらい焼くだけです。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりしたチーズを使わないケーキが出来上がりです。

私の豆乳ヨーグルトの材料は100%豆乳ではありません。
牛乳300ccと豆乳700cc・牛乳で作ったカスピ海ヨーグルト100gで作っています。
(牛乳を入れたほうがかたまりやすいからです)


[PR]
by yuriazami | 2017-11-06 14:49
久しぶりに豆乳でヨーグルトを作りました。
d0145759_21480110.jpg
このまま食べるのもいいんですけど何か作ってみたくなってネットのレシピを探して
簡単なチーズケーキを作ることにしました。レシピは普通のヨーグルトを使っていたのですけど
豆乳に替えて作ってみました。あっさりチーズケーキ風のケーキが焼けました!
d0145759_21481967.jpg
d0145759_21482712.jpg
一晩寝かせると濃厚さが増すらしいのでこれから冷蔵庫へ入れる所です。
まだ焼き立てでカットしにくかったのですが一応写真撮影のためカットしました♫

50肩が湿布ではなかなか良くならなくて昨日今日は痛み止めを飲んで家で暇にしていたので
ケーキでも焼いてみようかとキッチンでウロウロ・・・
痛み止めが少し効いて前より少し腕が上がるようになりましたがまだ可動域を超えると
痛みが出ます(>_<)  今回は長引きそうだわwww  
痛くても少し動かした方が良いみたいなことが病院でもらったパンフレットに
書いてあったので時々痛いほうの肩や腕を回したり引っ張ったり・・・(/_;)
根気よくやるっきゃないです。

8日には胃カメラの予約を入れているのにケーキなど食べようとしている変な私。
胃カメラの検査を予約した頃は胃の調子が悪かったのですが今は調子が戻って
でも年に1度やっている検査なので受けておこうと思います。

100均で買ったこれ 乾燥する今の季節にピッタリの物です。なんだかわかりますか?
d0145759_22195507.jpg
これですよ~~~
d0145759_22201039.jpg
カップの中に普段使っている化粧水を入れると中に入っているペーパーに浸みこんで膨らみ
それを広げると顔のパックが出来るんです。
テレビで紹介していたのは35個入りで個包装ではなかったけれどそれで108円は
お買い得と思いましたが 近所のダイソーでは個包装カップ付きのものしか売っていなくて
ガッカリでしたが買ってきました。カップは1個あれば十分なんですけど・・・
これを使っていたら化粧水がすぐになくなってしまいそうです(^_^;)


[PR]
by yuriazami | 2017-11-05 22:38
ハロウィンもこのところ日本にすっかり定着した行事になったようですが
我が家はさっぱりです。壁のカレンダーの10月の写真だけはハロウィンらしいです♫

d0145759_15045587.jpg
ハロウィンといえばカボチャでしょうか?
昨日はカボチャを薄味で煮付けておいたので今朝のカレーに添えてみました(笑)
カレーは昨日の晩ご飯の残りです。
d0145759_15051487.jpg
新生姜の甘酢漬けは一晩経ちましたがまだこんな色です。
白砂糖が足りなかったのでてんさい糖(茶色)を足しました。お酢はリンゴ酢なので
これも薄い茶色。きれいなピンク色の生姜になりそうもありません(^_^;)
d0145759_15050705.jpg
今日は昨日の風の影響でベランダに落ち葉が飛んできていたのを片付けました。
使っていたベランダ用のサンダルは古くなり汚れもひどいので捨てることにしました。
今日で10月も終わりですね。。。1日があっという間に過ぎていきます。

気が付いたらまた文字が中央にきていました。


[PR]
by yuriazami | 2017-10-31 15:30

ご飯のお供に・・・

生タラコとコンニャクの炒り煮
d0145759_14133796.jpg
d0145759_14134756.jpg
助惣鱈の生タラコ、ネットで検索したら塩タラコの作り方も載っていたんですが
面倒だし小さ目サイズだったので煮物にしました。生姜の千切りも入れたので
結構生姜が効いています。

ジャコとクルミのふりかけ  これはご飯にもパスタにも合うと思います。
              たまに材料がそろった時に作る我が家の定番。
              花かつおも入っています。
d0145759_14135641.jpg
今日は図書室に本を返しに行こうと思っていたんですが天候が曇ってきているし
(午前中は晴れていたのに)なんだかお疲れモードになっているし・・・で、
家でのんびり過ごすことにしました。
最近とても疲れを感じるようになって困っています(>_<)


[PR]
by yuriazami | 2017-10-07 14:36