人気ブログランキング | 話題のタグを見る

塩麹

この頃 クックパッドを見ると塩麹のアクセス数が多いようで
気になっていました。
昨日スーパーにもあるのかしら・・・と探してみたら塩売り場に
1種類だけ置いてありました。
会津と最近ご縁があるようで(鶴ヶ城~笑) 製造が会津天宝でした。

漬物のほか肉や魚に塗り付けてしばらく置いてから調理したり
味噌汁に入れたり炊き込みご飯に入れたり 応用はさまざま
活性酸素を退治するので健康に良いらしいです。
発酵食品だから身体には良さそうです。塩分には注意ですね。

自分で作った方が安上がりだけれど まずは一瓶買ってきました。
昨日は大根の漬物、今日はトン汁に使ってみました。
塩麹_d0145759_1972278.jpg

簡単で美味しかったですよ。

塩麹には関係ないですが
レンコンも大好きで先日はサラダを作りました。さっと茹でてシャキシャキです(^^♪
塩麹_d0145759_19135955.jpg

寒い時にはピリ辛の麻婆豆腐、煮詰め過ぎました^^;
塩麹_d0145759_19162867.jpg


家の中に緑が少ないので野菜の水耕栽培で心に潤いを~~安上がり(笑)
塩麹_d0145759_19191317.jpg

塩麹_d0145759_19192893.jpg


先日屋根の雪下ろしをした実家の庭は・・・・・
塩麹_d0145759_19205132.jpg

# by yuriazami | 2012-02-10 19:26 | 料理 | Comments(18)

第63回さっぽろ雪まつり  パート2

昨日の続きで~す。
小雪像もなかなかの出来栄えですがその前の暖気で
解けかかっているのもありました。

かわいいで賞をあげたい作品~~(笑)
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11231631.jpg

↑ 調べてみたら台湾のセブン〇〇のキャラクターでした。

沢 穂希さんもおりましたよ~~似ているかなぁ?!
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_1125356.jpg


もうすぐひな祭りですね♪ ~~氷のお雛様です
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11272979.jpg


国際雪像コンクールに向けて雪像作りの制作中でした。
これはタイの雪像 上手ですね(^^♪ 
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11295287.jpg


会場には滑り台がけっこうたくさんあり子どもたちが楽しんでいました。
小さい子供には係員が側で付きっ切りでフォローしているので安心です。
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11324474.jpg


歩くスキーの体験コースもあり こちらも初心者には側でしっかりフォロー
丁度初めてらしいご夫婦が歩いておりましたが歩くだけでも大変そうでした。
良い思い出になるといいですね^^
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_1136913.jpg


お酒や甘酒のお店が混んでいました。
福島のお土産の販売や観光パンフレットがおいてある小屋
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11391398.jpg

私の買ったお土産です。
喜多方ラーメンとメンマなど・・・起き上がりこぼしは高さ3センチ位です
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11412580.jpg


テレビ塔の下で「テレビ父さん」も頑張っておりました(笑)
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_1144719.jpg


今回の雪まつりのポスターにもなってるかわいい飛び出す絵本のデザインの看板
この前で記念撮影している人もおりました。
第63回さっぽろ雪まつり  パート2_d0145759_11462862.jpg


来るときは地下鉄で来たのでスムーズでしたが
帰りは札幌駅へ行きました。
岩見沢の大雪で列車が運休していたり遅れていたり混雑していてビックリ。
楽しんで来た後に現実に遭遇して夢から覚めたような気持ちになりました。
幸い私の乗った列車は10分遅れ程度でよかったです。。。
今日も岩見沢方面は運休しているらしいです。
旭山動物園も予定していた観光客の皆さんはがっかりですね。
# by yuriazami | 2012-02-09 11:57 | 札幌散歩 | Comments(16)

第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)

今日は昨日の暖かさも夢のよう・・・寒くなりました。
でも青空が出ている!!ということで「雪まつり」見物へ~~~
写真をたくさん撮ったのでどうまとめてよいのやら??

まずはパート1の大雪像からご覧ください。(すでにテレビでご存知かと・・・)
大通公園10丁目 「トリコ×ワンピース」 アニメのキャラクターらしいです
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16411261.jpg


8丁目 「会津・鶴ヶ城」  福島県に関するクイズ大会のようなことをしていました。
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_1643688.jpg

第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16432442.jpg


7丁目 「タージ・マハル」 インドとは国交樹立60周年だそうです。
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16474385.jpg


5丁目(大氷像) 台湾の故宮博物院  
           膨大な美術品が展示されている世界四大博物館の一つ
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16504279.jpg


5丁目 魔法よ、みんなに届け」 お馴染みのミッキーマウス
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_1654822.jpg


4丁目 「雪の水族館」 カメラマンがクレーンに乗って映像をとっていました。
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16555567.jpg

第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16561977.jpg

このヒゲ、どうやって作っているのでしょうね?
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_16563838.jpg


2丁目 「動物たちの夢の城」 東北の小学生に大氷像のデザインを公募して
             最優秀作品に選ばれた仙台の3年生の作品をもとに
             制作されたそうです。
第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_1711274.jpg

第63回さっぽろ雪まつり パート1 (大雪像・大氷像)_d0145759_17112771.jpg


次回は小雪像や会場の雰囲気をお伝えしたいと思います。
# by yuriazami | 2012-02-08 17:15 | 札幌散歩 | Comments(18)

あたたかい・・・

昨日から「さっぽろ雪まつり」が始まりました。
でもお天気は意地悪ですよ~~
昨日は2週間ぶりに最高気温がプラスの気温になり
今日は雪が降っていますがすごくあったかく感じています。

道路の雪も解けて歩きやすいのはいいけれど
雪像の状態が心配です。

今日の午後からは実家の屋根の雪下ろし
いつも頼んでいる方にお願いしてあります。
解けているので下しやすいと思われます。

雪下ろし前の庭の状態です。
この木の手前の雪の上に屋根からの雪が落とされます。
あたたかい・・・_d0145759_1346414.jpg

あたたかい・・・_d0145759_13461988.jpg

裏の家の屋根は傾斜がきついので自然に雪が落ちていますが
実家の屋根は平らな無落雪の屋根なのです。
雪下ろしは毎年2月の恒例行事です。

追記~~~7日午後2時30分
お日様が顔を出してすごくいいお天気になりました。
雪まつりに出かけたら良かったなぁ・・・写真日和になりましたよ。
こんなに良いお天気になるなんて想像がつかなかったので
私はたくさんあるサツマイモの消費ばかり考えて・・・
あたたかい・・・_d0145759_14482518.jpg

サツマイモのバター甘辛炒めのおやつです(^^♪
# by yuriazami | 2012-02-07 13:51 | 雑談 | Comments(16)

40年前の今日は・・・

今から40年前の1972年2月3日~13日まで
札幌で第11回冬季オリンピックが開催されました。
ジャネット・リンちゃんやジャンプの日の丸飛行隊
懐かしく思い出されます。トアエモアの雪と虹のバラードという
歌も流行りました。
あの頃 私は若かったわぁ~~~(笑)

今日は節分、我が家も恵方巻きと豆を買って
一応節分らしく整えました。イワシは省略しました。
40年前の今日は・・・_d0145759_18072.jpg

40年前の今日は・・・_d0145759_1802611.jpg

40年前の今日は・・・_d0145759_1804520.jpg40年前の今日は・・・_d0145759_181424.jpg40年前の今日は・・・_d0145759_1813870.jpg
今年の恵方は北北西でも我が家は丸被りではなくお上品に切って食べました^^;


昨日図書館で予約していた本が届いたので取りに行ってきましたが
3冊も届いてしまい2週間で読めるかなぁ・・・
「心星ひとつ」は昨年の9月25日に予約した本で予約者が多く
やっと今借りることができました。「みをつくし料理帖」の6巻目で
楽しみにしていた本です。とりあえずはこの本から読むことにしましょう。
40年前の今日は・・・_d0145759_1814116.jpg

他の2冊は角田光代さんの「この本が世界に存在することに」
よしもとばななさんの「どんぐり姉妹」
1月は首や肩が痛かったので本から遠ざかっていました。
ぼちぼち読むことに・・・
# by yuriazami | 2012-02-03 18:25 | 行事 | Comments(20)

日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami