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日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami
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つぼみ

小雨から霙、細かい雪へと変化してグズグズの空模様です。
実家の庭の雪もだいぶ解けて土が見えています。
クロッカスやチューリップの芽もたくさん出てきています(^^♪
密集し過ぎで込み合っております(>_<)
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気の早いクロッカスさ~ん、今夜は冷えますよ。どうなるのかな^^;
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開幕第2戦目
日本ハムファイターズ9回裏で逆転サヨナラゲームで勝利!!
栗山監督、大喜び!(^^)!
ファンも感動・歓喜の嵐です(*^^)v
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by yuriazami | 2012-03-31 17:22 | 植物 | Comments(24)

何か持ってる・・・(^^♪

この数日春らしい気温になりましたが
今日の風の強いことといったらひどかった。。。
お天気の崩れる前触れかしら?

昨日はあちこちに用事があって出かけ
久しぶりに大通公園の10丁目11丁目あたりを通り
雪が大分解けているのを見てきました。
ほかに見るものはまだありませんでした(笑)
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遠くにバラ園の囲いや資料館が見えます。
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子どもたちが遊んでいました。保育園児かな~~暖かかったものね。
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はるか遠くに札幌テレビ塔が・・・見えるかな?
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プロ野球の開幕戦
 北海道日本ハムファイターズの初戦相手は西武ライオンズ。
 さっきまでテレビ観戦していました。
 開幕投手はいつもは「ダルビッシュ」でしたが 今年はこの人でした。
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 (テレビの画面から勝手に拝借しました。)
 高校時代はハンカチ王子と騒がれ
 今は「何か持ってる」と言われている「斉藤祐樹」投手。
 完投して9対1で勝利投手になりました!(^^)!
 開幕投手に起用した栗山新監督に初勝利のプレゼント。
 この調子で頑張れ~~と、と、と、私は腰痛が出てイタイイタイ(ー_ー)!!

おからが少し残っていたのでおから餅(おから・牛乳・片栗粉)を作り
みたらしあんで絡めて お昼に食べました。
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by yuriazami | 2012-03-30 21:34 | 札幌散歩 | Comments(18)
昨日はお友達と1か月ぶりのランチタイム

おしゃべりすることがよくあるものだと思うくらい話は尽きず(^^♪

ランチはお寿司屋さんでした。食べかけの写真で失礼いたします(/_;)

食べ始めてから あ~写真撮らなきゃ・・・ってお友達が気づきました(笑)
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カニのお味噌汁・茶わん蒸し・天麩羅・サラダ・デザート付きでした。

夕食はとても食べられず果物(苺の残り物・リンゴ)とヨーグルトを食べました。
今お友達のブログを覗いて見たら同じく果物だけ食べたようです(笑)

帰りにデパートで々米麹を買って別れました。

豆苗の3度目の収穫は数が数えられるほど少なかったです(笑)
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by yuriazami | 2012-03-27 19:45 | 食べ物 | Comments(24)

少し春の兆しが!(^^)!

今日はずいぶん水分の多い雪が降っています。
実家の庭の木々の根開けも大きくなってきています。
家の周りも日当たりの良いところは土が見え始めました。
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アップで見ると育っていますね~~♪
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by yuriazami | 2012-03-24 14:02 | 雑談 | Comments(20)

相変わらず塩麹料理

相変わらず寒さが居座っているようで
来週の天気予報もパッとしません。。。
お花も狂っているのか今頃蕾が一つ付いているのを発見!
昨年は咲かなかったのですが・・・
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シャコバサボテンさん、こんな小さな蕾で咲けるのかしら・・・?
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お彼岸が終わろうとしています。
昨日やっと間に合って「サザエ」のおはぎ(牡丹餅)をお供えしてから食べました。
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相変わらず塩麹使っています。
今回作った塩麹は甘めで我ながら上手くでき食べやすいです。

エリンギの肉巻きも漬けておいたらお肉が柔らかくエリンギはシャキシャキで
美味しかったです(^^♪ 電子レンジで作ったので焦げ目はありません。
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おからと塩麹入りのスコーンのレシピがあったので作ってみました。
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大根の塩麹漬けも甘くて美味しい漬物になりました(*^。^*)
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おからの炒り煮は久しぶりに作りました。これは塩麹は使っていません^^;
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おからと塩麹入りのスコーンを作りたくておからを買ったのですが
使う量はスコーンのほうが少なくどちらがメインだったのか・・・?
今日は「はなまるマーケット」でも塩麹料理を放映していました。
まだ人気があるみたいですね~~(笑)

今日で歯医者通いは終わりましたが 1本様子見の歯(歯周病)があって
油断はできません(ー_ー)!!
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by yuriazami | 2012-03-23 22:29 | 料理 | Comments(10)

春分の日は雪でした

「彼岸荒れ」でしょうか? どなたがこんな言葉を使ったのでしょう。

各地から梅の便りが届いているというのに
北国はまだ春遠く・・・今日は雪でした。(昨日も降りました)

お天気が悪いのでごそごそと家の中を片付けては疲れている毎日です。
レンジ台を新しいものに買い換えたら今まで入っていたものが入らなくなり
あっちへ置いてみたり こっちへ替えてみたり・・・
あまり動かすとどこへ置いたのかわからなくなるし・・・

クローゼットの中もしばらくほおっておいたらぐちゃぐちゃ状態。
いつか作ろうと買っておいた洋服の生地がたくさん出てきましたが
もう作る気が起きません。たぶん作り方も忘れている。。。
何事も継続していることが大事なことだとつくづく思います。

麻婆豆腐を作ったらひき肉が余ったのでコロッケを久しぶりに作ってみました。
「明るく仲良く過ごして」のSachiさんがたくさん作っていたのに刺激を受けて(笑)
Sachiさんのブログはこちらです~~~★
私のコロッケはいびつですねぇ~~(/_;)
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パン粉がないので食パンをフードプロセッサーで粉々にした・・つもりでした。
が、自分の家で食べるのだからとパンの耳も一緒にしたら大きい塊も
できてしまいました^^;

今日はお彼岸の中日なのでいつもなら牡丹餅ですが今年はお赤飯にしました。

牡丹餅は明日買おうと思います。雪で外に出るのが億劫で
今日は買い物にも行かず実家にも行かずに片付けもので終わりました。
明日は外へ出かけよう・・・
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by yuriazami | 2012-03-20 18:53 | 料理 | Comments(18)

ハチミツ

私の従妹が健康食品の販売をしている関係で
母が毎月購入しているものがありますが
そのほかに今回は蜂蜜がお買い得ということで
母は自分の分のほかに私の分も買って分けてくれました。
あまり高級な蜂蜜は使ったことがないけれど 美味しそうです^^

二年に一度咲く天然のユーカリの花から採取した蜂蜜だそうです。
殺菌力があるというので効果を期待して食べてみます^^
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1回目に作った塩麹が最後になりました。
サラダのドレッシングに使いました。(オリーブオイル・マヨネーズ・コショウ・塩麹)
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食べごろになった豆苗もサラダに使いました。
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3回目は無理かしらね・・・(笑)

歯医者さんに行かなければならない訳が出来て仕方なく12日と16日に
行ってきました。ついでに定期検査で歯石も取ってもらうことにしました。
もっと早く行っていれば良かったです・・・反省
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by yuriazami | 2012-03-17 16:46 | 食べ物 | Comments(28)

条件反射?

昨日の午前中は雪は降ったものの午後にはお天気になり
降った雪も解けました。やっぱり3月の雪は違うと実感。
それでも札幌の積雪量は50センチあります。

ゴミ箱の位置を流しの自分の立ち位置の左から右に移しました。
それだけのことなのにゴミを捨てるとき自然と左へ動いています。
すっかり身体が左へと反応しています。
頭が付いていけないのかしら・・・?

 
豆苗の自然栽培(笑)
比べるため1本だけ最初の長さで残しておきました。
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葛粉と牛乳でで簡単なおやつ 黄粉と黒蜜をかけて頂きました。
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ホットケーキミックスとお豆腐、オリーブオイルでスコーン風?
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こんなことして遊んでいられるのは幸せなことです。
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by yuriazami | 2012-03-14 10:52 | 料理 | Comments(26)

あれから1年

全ての人たちに優しい希望の光が降りそそぎますように・・・
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実家の庭は固い雪で誰も触ろうとしないから 
まだこ~んなに雪があります・・・(>_<)
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灯油を配達してくれる方の足跡です。雪山を上って給油してくれています。
いつもありがとうございます。
支えられていることを実感しています。
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by yuriazami | 2012-03-11 18:14
今日の近所?の様子 (近所と言ってもねぇ・・・笑)
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部屋の中が暖かいと思って外へ出るとまだ風が冷たかった。。。
川の表面もまだ凍っている所のほうが多いです。
車道は雪がなく乾いているけれど歩道はまだこんなかんじです。
でも車道がこんなに乾いているのを見るのは嬉しいものです(^^♪
冬の間もここの工事はやっていましたがまだ完成までかかりそうです。

札幌のお菓子屋さん「菓々舎」のタイムズスクエアというお菓子に
しろくまのパッケージがあったので買ってきました。
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地球温暖化の影響でホッキョクグマは絶滅危惧種に指定されています。
円山動物園はホッキョクグマの飼育と繁殖に取り組み実績を上げています。
このお菓子の売り上げの一部を円山動物園に寄付しているそうです。
箱の割には中身が小さいような・・・(>_<)
暖かくなったら円山動物園に行ってみようかな~~(*^。^*)

塩麹が大分減ってきたので今日新しく作りました。
前回のは塩もセットになっていて少し塩分が多かったようなので今回は加減しました。
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最近作ったお惣菜  
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鶏肉の塩麹は電子レンジで調理したので焦げません(笑)
写真はありませんが サンマの塩麹は見事に真っ黒に焦げました(>_<)
タラの塩麹はホイル焼きにしました。
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by yuriazami | 2012-03-09 18:17 | 料理 | Comments(20)