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日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami
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身欠きにしん

夫が自分が好きな「身欠きにしん」を買ってきて 煮物を作ってとのリクエストあり。
2日ほど前から米のとぎ汁に浸して戻しておいたので今日ジャガイモ・サヤインゲン・大根と
一緒に煮付けました。たっぷり作ったので数日の常備菜になりそう~~♫
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最近購入した雑誌NHKテキスト「趣味どきっ!」(12~1月号)に
綴じ込み付録「薬膳食材ガイド」という冊子が付いていました。
サヤインゲンは胃もたれや食欲不振によい食材らしいので使ってみました。
この冊子 薬膳についてわかりやすく書いてあるので気に入っています。

今日は肉巻きも作りました。人参とサヤインゲンを豚肉で巻きました。

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ブロッコリーは腎機能を高めて弱った体を回復させる作用があり
疲れやすい時・胃が弱っている時・体力の衰えを感じた時に向いているそうです。



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by yuriazami | 2016-12-04 20:28