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日々の記録のつもりが のんびり更新です


by yuriazami
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マフィン&お歳暮

買い置きの食品を整理していると賞味期限が12月20日までのオートミールや
12月中のココアなど期限が迫ってきているのがあり急遽マフィンでも
作ろうかということになりました。

まだ残っていたホットケーキミックスが100g、オートミールは60g,
使いかけの絹豆腐、ココア、レーズン、クルミ、バターがないのでオリーブオイル、
ベーキングパウダー少々、牛乳

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もう少し膨らむと思ったのだけれど
やっぱり卵を入れたほうが良かったかな・・・卵は朝に食べたので控えてみたの(^_^;)
お昼に3個食べました。お湯で戻したレーズンをたくさん入れたので甘さは丁度良かったわ。

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お歳暮 頂きました(^^♪
冷凍物だったので写真がぼやけています。

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by yuriazami | 2015-12-16 12:59